Massas

Receita Fácil de Pão de Centeio!

Pao de Centeio

Receita Fácil de Pão de Centeio. Além disso, aprenda a fazer Receita Fácil de Pão de Centeio. Essa é uma receita muito importante para aquelas pessoas que fogem dos carboidratos pesados dos pães. Além disso, o pão de centeio é um grande aliado da sua dieta. É muito importante se obter receitas como essas. Portanto, conheça agora Receita Fácil de Pão de Centeio.

Pao de Centeio
Pão de Centeio

Receita Fácil de Pão de Centeio:

INGREDIENTES:

PRÉ MASSA:

  • 75 g de substituto de fermento;
  • 150 g de farinha de centeio;
  • 150 g de água morna.

MASSA:

  • 120 g de água morna;
  • 100 g de leitelho morno;
  • 250 g de farinha de centeio;
  • 5 g de sal;
  • 250 g de fermento.

MODO DE PREPARO:

  • No dia anterior, retire a colheita da geladeira e misture com a água e a farinha de centeio (ração). Coberto em temperatura ambiente por 6-10 horas (durante a noite comigo) sair;
  • A massa deve formar bolhas e está pronta para assar;
  • Leve 250 g de fermento para o pão, encha o restante com um copo limpo com uma tampa fechada e coloque na geladeira até o próximo uso;
  • O lote mantém-se fresco e bem fechado por pelo menos 4 semanas;
  • Para a massa principal, despeje água morna em uma tigela e adicione todos os outros ingredientes, incluindo a massa fermentada;
  • Amasse por 2-3 minutos em uma massa macia, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 3-5 horas em temperatura ambiente;
  • Mergulhe generosamente um cesto de fermentação com farinha de centeio. Depois de descansar, faça a massa sobre uma bancada enfarinhada em um pão;
  • Coloque-o no cesto de fermentação e deixe por mais 1-2 horas. O volume deve ter aumentado notavelmente;
  • Pré-aqueça o forno em tempo útil (cerca de 30 minutos antes do final do período de descanso) a 250 ° C;
  • Coloque o pão da cesta em uma assadeira e coloque-o diretamente no forno quente;
  • Reduza a temperatura para 230 °C e asse o pão com bastante vapor;
  • O tempo de cozimento é de aproximadamente 45 minutos.

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

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