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Receita de Sopa de Macarrão com Legumes

receita de sopa de macarrao com legumes

Receita de Sopa de Macarrão com Legumes simples e fácil. Além disso, a Sopa de Macarrão com Legumes é delicioso e fácil de fazer basta seguir o passo a passo. Então, aprenda a Receita de Sopa de Macarrão com Legumes!

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Receita de Sopa de Macarrão com Legumes:

INGREDIENTES:

  • Uma pequena aipo nabo;
  • 4 tomates secos;
  • 200 g de abóbora descascada;
  • 1 cebola;
  • 300 g de couve-flor;
  • 200 g de tubos integrais;
  • 40 g de queijo parmesão ralado;
  • pimenta preta;
  • sal;
  • 300 g de brócolis;
  • azeite virgem extra.

MODO DE PREPARO:

  • Em primeiro lugar, mergulhe os tomates secos em água morna.
  • Em seguida, limpe o brócolis e a couve-flor, divida-os em pequenas florzinhas e lave-as.
  • Depois, descasque o aipo-rábano, lave-o e corte-o com a abóbora, primeiro em fatias com cerca de 1 cm de espessura e depois em cubos.
  • Em seguida, descasque a cebola e pique finamente.
  • Aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma panela,
  • Logo a seguir, adicione a cebola e deixe ferver suavemente por 3-4 minutos em fogo baixo.
  • Depois, acrescente a abóbora e o aipo e cozinhe por 2 ou 3 minutos.
  • Em seguida, adicione a couve-flor e o brócolis.
  • Escorra os tomates, corte-os em cubos, adicione-os aos legumes com um litro e meio de água fervente e uma pitada de sal e cozinhe por 30 minutos.
  • Adicione o macarrão e cozinhe. Sirva a sopa com um fio de óleo cru, pimenta moída na hora e parmesão ralado.

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Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

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