Receita de Ensopado de Peixe Cremoso

Receita de Ensopado de Peixe Cremoso. Além disso, aprenda a fazer Receita de Ensopado de Peixe Cremoso. Essa é uma daquelas receitas que você deve reunir a família para fazer um daqueles almoços especiais e deliciosos. Além disso, nada melhor que um delicioso ensopado de peixe né? Portanto, conheça agora Receita de Ensopado de Peixe Cremoso.

Receita de Ensopado de Peixe Cremoso:

INGREDIENTES:

• 200 g de filetes de bacalhau;
• 200 g de salmão selvagem;
• 200 g de solha;
• 5 g de endro;
• 1 dedo de alho;
• 2 de cebolas;
• 4 barras de aipo;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 150 ml de vinho branco;
• 200 ml de caldo de peixe;
• 1 colher de pimenta da Jamaica;
• 1 folha de louro;
• 200 g de chantilly;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• 1 colher de sopa de Mostarda granulada;
• sal;
• pimenta;
• açúcar;
• Óleo vegetal (para queimar);
• Pão (para servir);
• Batata (cozida, para servir) .

MODO DE PREPARO:

• Lave o alho-poró e o aipo. Pique finamente o endro;
• Descasque alho e cebola.
• Corte o alho, a cebola, o alho-poró e o aipo;
• Corte o peixe em pedaços pequenos e seque com papel de cozinha;
• Coloque a farinha em um prato fundo.
• Salgue os pedaços de peixe e vire a farinha;
• Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela de tamanho médio;
• Adicione o peixe e asse por todos os lados por cerca de 3 a 4 minutos até dourar e retire da panela;
• Coloque o alho, a cebola, o alho-poró e o aipo na panela e refogue por cerca de 5 minutos;
• Cozinhe com caldo de vinho e peixe branco.
• Adicione a pimenta da Jamaica e a folha de louro e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos;
• Adicione o chantilly e as mostardas e cozinhe por mais 5 min;
• Tempere com sal, pimenta e açúcar;
• Retire a panela do fogo.
• Coloque os pedaços de peixe frito de volta no ensopado e deixe por cerca de 5 a 10 minutos;
• Adicione o endro picado e mexa delicadamente.
• Sirva o ensopado com pão ou batatas.
• Aproveite a sua refeição!